蛋荒影响台北夜市老店蚵仔煎无蛋可加日月潭闻名茶叶蛋恐停卖

2024-03-26

   

  据台媒报导,岛内蛋荒越演越烈,蛋价3周内2度调涨,批发价6日起每台斤(约合600克)再调涨3元,价格创下前史新高。

  报导称,“金盆阿嬷”阿婆茶叶蛋是南投日月潭特色美食,曾一度日卖出5000颗,创始人邹金盆阿嬷上一年9月过世,茶叶蛋由儿子接棒持续经营,不过由于近来蛋荒,不光茶叶蛋提价,甚至有或许影响供给。店家称,近期蛋再次上涨,而店里才刚刚将茶叶蛋提价,不或许持续跟着涨,未来若鸡蛋进货本钱过高,或供给量仍不富余,或许考虑暂时停卖茶叶蛋。

  据台媒此前报导,由于全台大缺蛋,南投闻名的日月潭红茶主题参观工厂“喝喝茶”4日在脸书宣告,馆内招牌的红玉茶叶蛋即日起每人限购2颗,价格不变、卖完停止。报导称,而以往旅客来都是一桶接一桶地买。

  据台媒此前报导,台北辽宁夜市有40多年前史的蚵仔煎老店“成功号”近来宣告,由于行将“断蛋”,本月6日起蚵仔煎将没蛋可加,蛋花汤、卤蛋等也无期限停卖。店家泄漏,底子原因是产地家禽养殖场出事,无法持续供给鸡蛋。对此有岛内顾客说,没蛋不吃了,等有蛋再说,由于“蚵仔煎没蛋没魂灵”。

  一些台媒2月下旬也曾报导称,因气候不稳定,加上禽流感严峻,岛内不只鸡蛋产值锐减,连俗称“小鸟蛋”的鹌鹑蛋也大缺货,闻名食物加工厂将佛跳墙食材里的鹌鹑蛋改用港式鱼丸代替。

  针对近来蛋价上涨,台“农委会主委”陈吉仲6日称,蛋农和蛋商有个价格审议委员会,最近台湾中南部的禽流感形成蛋农出产所带来的本钱上涨,委员会决议批发价由每台斤52元涨至55元,每颗蛋约添加0.3元。

  彰化一名蛋农表明,尽管鸡蛋仍持续在出货,但随着禽流感疫情扩展,首要产地鸡只跟着缺少,供给量缺乏,加上人力、饲料本钱持续添加,蛋价恐怕还会持续涨,且商场越缺蛋、鸡蛋价格就越高。

  关于岛内鸡蛋再次提价,一台媒7日在“一选完,蛋价应声而涨”的谈论文章中提及,台“农委会”谎报,鸡蛋每天仅缺少数十万颗,还加映“澳大利亚买蛋”大戏。但民众仍买不到蛋,夜市业者被逼挂牌说蚵仔煎不加蛋,参观区茶叶蛋业者只好“限购两颗”。“鸡蛋究竟去哪了”,恐是这些时日民众最大的疑问。

  文章称,蛋荒的终极原因,无论是产能缺乏,仍是调理不力,或是不肖业者奇货可居,说法不一。但当局既没办法把握商场供需,又坐视中大盘商奇货可居,还为了推举要素干预商场行情报价,搞得蛋农也意兴阑珊,消费群众也受害。

  文章称,蛋价问题,终究仍要回归商场规律。这次的前史上最新的记载,见证台“农委会主委”陈吉仲的“决议计划神功”幻灭,也是“蔡政府”无能的缩影。不止蛋价,油电价格也都被逼到了一条不归路,全民都在剉着等(闽南话:提心吊胆、紧张不安)。

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