间套种栽培的关键是品种的搭配和套种时期的确定。从作物结构和生产实际出发，夏秋蔬菜间套种主要有四种种植模式：一是果树套种蔬菜，可在梨、桃、柑桔、石榴、葡萄等果树的幼树期套种需水量较少的矮生蔬菜，夏季可套种大豆、矮生菜豆、瓜类的西葫芦、瓠瓜、南瓜、冬瓜，秋季可套种香葱、矮生豌豆、蚕豆等；二是烤烟套种蔬菜，以不影响烤烟的产量和品质为前提，在烤烟中下部叶采收后套种鲜食玉米或蔓生菜豆、豌豆等晚秋蔬菜，烟叶采收后，烟株留作豌豆的杖杆可供豌豆攀爬；三是玉米间种大豆，以选用耐荫蔽、矮杆节密、丰产的大豆品种，如8157、丰收2号等；四是玉米套种马铃薯或食荚大菜豌等蔬菜，套种时期一般在玉米鲜食期，过早套种共生过长，幼苗纤细，容易死苗。玉米套种大荚豌可在玉米收获时将穗位以上砍去后，将穗位以下植株留作豌豆杖杆攀爬，可节省本金，效果较好。

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