绿豆粥、清补凉是许多家庭夏天避暑必备佳品。许多人喜爱早上起床后就煮上一大锅,放进冰箱冷藏,想吃的时分端出来吃一碗。这些食物冷藏与否是否会影响解暑成效,怎么食用才最健康?

  晏堃介绍,无论是绿豆,仍是清补凉里所含的薏米、莲子,都具有清热解毒的成效,的确是解暑佳品,其清热降火的成效并不会由于其贮存条件不同而产生改动,“无论是煮好了天然放凉,仍是放进冰箱冷藏,成效都差不多,由于食物的性味不可能会产生改动”。可是晏一起表明,由于这类避暑食物含水量大,温度比较高时简单繁殖细菌,因而她主张最好仍是冷藏放置,而且不要常常拌和。

  不过,并不是所有人都合适食用此类避暑食物。像绿豆具有解毒的成效,正在服药期间的人喝了会影响药效,不宜多喝;体质虚寒的人也应该少吃绿豆;肠胃功用较差的人,最好少吃严寒的刺激性食物,不然会加速肠蠕动,引起腹泻;胃酸过多的人,要注意糖的摄入量,由于吃甜食更简单导致胃酸排泄,影响胃液PH值。

  “像现在许多年岁轻的人喜爱喝奶茶之类的冷饮,尽管滋味不错,可是从健康的视点来说,最好仍是少喝。”晏堃说,奶茶的组成物质多为反式脂肪酸,容易形成肥壮和引起一些心血管疾病。

  冰镇饮料、食物只能带来时间短的舒适感,过量食用会导致汗毛孔发泄不畅,机体散热困难、余热积蓄,口渴出汗现象会更严峻,因而,晏堃主张,每个人应经过你自己的体质,适量食用冰镇食物,夏日的饮食应多吃五谷杂粮,以清淡为主,少吃辛辣、油腻的食物。