祁东县是“中国黄花菜之乡”，黄花菜是祁东县特色产业的一张名片，是县域经济除水稻之外最大的农业产业，祁东黄花菜在全国市场占有率多年来从始至终保持在70%以上。近年来，祁东县将黄花菜作为“一县一特”产业，狠抓结构调整、保障市场供给，利用产业厚重优势，促进一二三融合发展，全方面推进乡村产业振兴。

  一、围绕产业布局做大“园子”。一是稳固产业总量。制定出台扶持黄花菜产业高质量发展的系列优惠政策，对生产基地基础设施建设、黄花菜良种繁育基地建设、相关有突出贡献的公司协会生产订单基地、生产保险等进行奖补。同时，积极引进发展农村电商、抖音网红带货新业态，引导扩大订单生产，多方促进黄花菜面积不滑坡。二是改善生产条件。按照“资金不变、渠道不乱、捆绑使用、各记其功”的原则，整合农业产业化发展、小农水、国土整理、农业综合开发土地治理等涉农项目，在主产区乡镇建立节水灌溉示范基地，推广滴灌、漫灌、集雨节水窖等节水技术，统筹改善产区灌溉条件、交通运输条件，减轻菜农劳动程度，降低菜农生产所带来的成本。三是推进良种繁育。在黄花菜主产区乡镇建立面积在1000亩以上黄花菜良种繁育基地9个，基本形成“黄花菜良种繁育基地群”。积极地推进标准化生产，在示范区建立菜农投入品使用田间档案制度，推广有机黄花菜栽培技术。四是加强平台建设。全力推进黄土铺镇黄花特色小镇祁东黄花菜文化主题休闲农业示范园建设和祁东黄花特色小镇产业互联网公共服务云平台建设项目，着力打造以黄花菜为主的农业示范园和网络销售平台。

  二、围绕产品质量蓄好“里子”。一是加强质量监控。县乡两级成立打非工作队，配备硫检验测试仪器，压实乡镇基层打非责任，严厉打击小商小贩非法添加焦亚硫酸行为。二是创新加工技术。鼓励黄花菜加工公司开展杀青烘干实验，利用真空冷藏技术保鲜，鼓励菜农兴建冷库。目前，黄花菜蒸烤杀青烘干技术日趋成熟，全县共有43户菜农建成冷库1.5万立方米，可储存鲜黄花菜近1500吨。三是提升品质体验。对黄花菜种植、加工、销售进行了全程监控，全面上线湖南省农产品溯源系统，通过为农产品专属“身份证”的建立及农产品的“产地可追溯”机制，实现了“从农户到消费的人”、“从田间到餐桌”的直接对接。

  三、围绕产业链条铺好“路子”。一是强化产业支撑。出台促进黄花菜产业高质量发展十大措施，重点扶持生产基地建设、企业产能提升、产业提质增效、三产融合发展等内容，畅通生产、加工、销售产业链条，为祁东黄花菜产业“起飞”奠定了坚实基础。近年来，全县创建了如有吉食品、吉祥食品、新发食品等一批知名农业产业化有突出贡献的公司，建立了如祁东县艳英种植养殖合作社、祁东县准堤黄花菜种植专业合作社、喷天香农业发展有限公司等一批带动能力强的新型经营主体，对促进产业高质量发展起到了及其重要的作用。二是加大产业扶持。全县每年列支黄花菜产业高质量发展专项资金1000万元对相关农业产业化有突出贡献的公司、协会、生产基地进行扶持。引导帮扶相关企业协会加强产业高质量发展横向联系，引导鼓励在生产加工、市场销售和品牌建设上开展横向协作，抱团发展。三是推进产品研制。县农业发展公司投入500万元在衡缘物流园建成全国第一条1000吨黄花菜速冻生产线，已开发速冻黄花菜、即食黄花菜、银耳枸杞红枣黄花菜羹、黄花菜蛋汤、黄花菜含片等产品；金萱公司培育观赏性黄花菜和超早熟、超迟熟黄花菜品种，目前已拥有500多个品种的观赏性黄花菜种子基因库。四是夯实产业基础。仅2022年，全县共整合涉农资金13731万元，重点用于农业农村基础设施建设，集中解决了一批黄花菜产业基地供水、排水、供电、道路建设方面存在的问题，夯实了黄花菜产业高质量发展基础。

  四、围绕联农带农结好“对子”。坚持利益共享、协同发展，建立完善农民专业合作社绑定农户、有突出贡献的公司绑定农民专业合作社的“双绑”利益联结机制，全县参与产业帮扶的黄花菜产业有突出贡献的公司5家、专业合作社10家，直接带动产区内17660名多脱贫人口发展产业致富，占产业帮扶人数24.25%。其中，湖南省有吉食品有限公司通过“公司+合作社+脱贫户”的经营模式，投入资金3160万元开发帮扶项目8个，吸纳村民就业109人，对69个村3688名脱贫人口实施了产业帮扶；祁东县吉祥食品有限公司大力推行“有突出贡献的公司＋基地＋脱贫户＋市场”产业帮扶到户模式，共投入项目发展资金3000余万元，建设有机黄花菜核心种植基地765亩、标准化示范基地2700亩，帮扶26个村发展黄花菜产业，解决带动就业人员8500多人，精准帮扶2662名脱贫人口。

  五、围绕走俏走远树强“牌子”。坚持走品牌化营销道路，将黄花菜进行分等级销售。全县目前从事黄花菜销售大户约5000人以上，在长沙、上海、沈阳、天津、广州、深圳、海口、南宁等31个省市的大中城市设有400多家营销网点，区域性总代理21个，全国70%以上的黄花菜都是通过祁东的销售团队开展销售。同时，逐步将“祁东黄花菜”作为对外营销唯一品牌，统一包装、统一设计、统一销售，充分运用“互联网+”手段，加强电商合作，大力实施祁东黄花菜进食堂、进饭店、进超市“三进”活动，逐步打开线下精品实体店、商超等销售市场。积极完善外销奖励政策，鼓励县内黄花菜加工公司“走出去”，黄土铺新发”、“有吉”、“祁富”、“祁甄”、“黄花王子”牌黄花菜荣获湖南省名牌产品和湖南省著名商标称号，多次在农交会、农博会上获得金奖。通过举办祁东黄花菜美食文化节、黄花菜厨艺大赛、祁东美食抖音小视频拍摄大赛、黄花菜文化论坛、祁东黄花菜标准宴研发制作和品鉴会等系列活动，广泛提高了祁东黄花菜的知名度和美誉度。积极开拓海外市场，祁东黄花菜通过“一带一路”口岸港口销往东南亚各国和日本、澳大利亚等国家和地区，年出口金额1.56亿元左右。2023年2月，祁东黄花菜首次出口菲律宾，共5万公斤，货值41.23万美元。