原标题：蛋品一号总投资7.8亿元 新建400万蛋鸡福利化养殖项目 成都大运会的63万枚鸡蛋都来自厚全集团！

  近日，蛋品一号科技产业园300万羽福利化蛋鸡养殖项目顺利完成检验检疫用房、管理用房封顶仪式。

  西安格润牧业股份有限公司董事长助理雷昊表示，蛋品一号食品有限公司300万羽福利化蛋鸡养殖项目检疫检验用房和管理用房的顺利封顶，标志着项目取得了阶段性的胜利，预示着格润牧业正式扎根槐乡永寿，蛋鸡养殖产业自此扬帆起航。

  该300万羽蛋鸡养殖项目位于咸阳市“北四县”——永寿县马坊镇，由格润牧业子公司蛋品一号食品有限公司建设，是集规模化、信息化、智能化、自动化、工业化于一体的现代农业示范项目。

  该项目占地1654亩，总投资7.8亿元，包含新建300万羽蛋鸡场、100万羽青年鸡场、配套建设蛋品加工中心、有机肥加工中心、饲料加工中心、研发技术中心和办公生活大楼等。投产后预计将成为省内规模较大的标准化绿色蛋鸡养殖基地和保洁蛋生产中心。

  该项目通过建设规模化、标准化养殖基地为基础，依托格润牧业农业产业化有突出贡献的公司带动，聚集现代生产要素，建设“生产+加工+科技”的现代农业产业园。

  项目建成后，年产鲜鸡蛋5.13万吨，年淘汰蛋鸡225万羽，年加工有机肥4.5万吨，年生产蛋鸡饲料12.6万吨，每年可提供1457.22万元的工资福利费。

  “作为成都大运会唯一鸡蛋供应单位，我们为运动员们提供了最优质的厚全大运鸡蛋，用实际行动为这场盛会增光添彩。”8月10日上午，谈起刚刚闭幕的成都大运会的鸡蛋保供事宜，厚全集团总裁郑瑛很自豪，“我们践行了当初‘全力以赴力争成为大运会运动员食材供应商’的庄严承诺。”

  据了解，成都大运会期间，厚全集团共计为盛会提供37.4吨约63万枚鸡蛋供应，这中间还包括5吨捐赠鸡蛋。

  8月8日，随着成都大运会迎来闭幕，厚全集团在位于夹江县吴场镇的百茶园区举行了“大运有我·奋斗厚全”成都第31届世界大学生夏季运动会蛋品供应工作总结表彰会，现场表彰参与供货的优秀个人和团队。

  “历时近1000天努力，厚全顺利完成大运会供货，在文化、团队、经验等方面实现‘丰收’，用实际行动践行了厚全奋斗者精神。”厚全集团董事长黄祖尧在表彰会上总结收获。在他的身后，就是成都大运会所用鸡蛋的“出生地”——总投资1.6亿元，建有13栋现代化鸡舍及配套设备设施，蛋鸡总存栏达120万只的厚全集团百茶园区。

  作为中国畜牧业协会蛋鸡业分会副会长单位的厚全集团是一家饲料加工、蛋鸡养殖、鸡蛋生产、分级加工与销售，有机肥研发、生产与销售为一体的蛋鸡全产业链运营商。截至2023年7月，厚全集团旗下拥有14家子公司，在四川及贵州拥有6个生态养殖园区，蛋鸡产能超过700万，可年产鸡蛋14亿枚以上，有机肥10万吨以上。蛋鸡产能位居全国前十，四川第一。

  成功既源于奋斗，也源于眼光。2020年成都大运会餐饮服务第一批“机会清单”发布后，厚全集团便主动对接，积极申报了成都大运会的食材类供应基地（商）。2020年10月，成都大运会执委会市场和食品管理部专家组来到厚全集团百茶园区进行当地考验查证。专家组围绕硬件设备设施、饲料加工、育种养殖、鲜储鲜运等鸡蛋生产的全过程监测把控以及各环节应急预案进行讨论并提出建议。

  “当时我们董事长就表示将‘全力以赴’，并依照专家组的意见和建议优化了相关生产流程，建立了更为完善的各项品控体系，力争成为大运会运动员食材供应商。”郑瑛和记者说，当时和他们一道参与竞争的还有别的4家企业。2021年2月，成都大运会官网公布了餐饮服务第三批运动员食材食品供应商名录评审结果，厚全集团入选蛋类供应单位，并在最后成为唯一的鸡蛋供应单位。

  在厚全集团，两个大文件夹装着叠起来超过30厘米厚的检测报告，悄然记录着一枚枚小小的鸡蛋走进成都大运会的不容易。

  “从鸡苗入舍开始，所有的养殖、生产、加工、运输都受到全过程监督，每一项都有严格的标准。”郑瑛表示，2023年初，为确保大运会期间供货的鸡蛋产自黄金日龄的“鸡妈妈”，还在育雏阶段他们就启用了专供栋舍管理流程，成立从生产到分拣加工的供货专项工作组。

  按照乐山市和夹江县两级农业农村局的监督管理要求，制定生产计划。从“鸡妈妈”的五谷杂粮营养餐等投入品管理到疫病防控、栋舍环境保证、全过程追溯平台应用、质量抽检等，全方位确保符合规范及监管要求。

  “我们安排了两名技术人员专门驻点开展监督，严格保证日常用料配方合规，检查报告有效等。”夹江县农业农村局相关工作人员表示，同时他们还要求厚全集团启用了成都大运会专供栋舍投入品仓库，并开展了一系列农产品质量安全培训。

  包括食源性在内的各项指标送检合格检测，则是2021年厚全集团能够拿到“入场券”的另一个硬指标。

  “我们当时联系找了19家检验测试单位，才找到了符合相关资质和要求的，仔细了解后，发现检测指标高达43项。”严苛的要求和高强度的工作甚至一度让郑瑛等人有了放弃的想法，但最终“为大运会提供安全的食品不仅是一个企业应有的担当，更是义不容辞的义务”战胜了冲动，经过大家一起努力，厚全集团用高质量的产品成功拿到了43项检测的合格证。

  而在今年正式供货前，每一轮出货还要再经历两次过程样抽检和一次准出检测。5月中下旬进行了相关检测，6月2日，检测合格后的“厚全鸡蛋”在属地监管部门、集团负责人和安全受权人共同在场见证情况下，首批供给横向调拨供应商作为食品原材料的鸡蛋出货。6月2日至7月8日，厚全集团完成给近10家横向调拨供应商的鸡蛋供货。

  7月11日，厚全集团完成给成都大运会主仓的鸡蛋供货。自6月2日至7月11日，该集团共计完成成都大运会37.4吨约63万枚鸡蛋供应，这中间还包括5吨捐赠鸡蛋。

  “整个成都大运会供货期间，我们一共被抽检了13次，每次都是全部合格。”在厚全集团品宣与电商部总监刘春梅看来，合格的背后凝聚着的是数不清的细节与标准流程管理，从养殖环节的配方调整、精心饲养，到生产加工环节的机器和人工分拣，从灭菌、清洗、涂油、喷码，到出品环节的质检、装箱，乃至最后由冷链专运车辆配送到指定仓库，无一不体现出集团对食品安全的严格把控和高度重视。

  “接下来我们将以大运会的供应标准打造更高品质的鸡蛋产品，让更多家庭和健身、运动人群吃到全过程安全的厚全鸡蛋，真正让厚全鸡蛋为健康助力，为运动加油。”刘春梅表示。

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