本报讯 “最近我遇到一件很古怪的工作，花高价买了一些土鸡蛋，但是打鸡蛋时，发现鸡蛋内有血丝，不知道能不能吃？”日前，市民周女士向记者叙述她遇到的怪事。

  前不久，周女士总共购买了二十个土鸡蛋，每个鸡蛋价格为1.6元。前几天的一天早上，周女士打了个鸡蛋吃，只见碗内的鸡蛋蛋黄中有少量血丝，周女士有些惊讶，将血丝挑出来，持续食用。接下来的几天，周女士每次打鸡蛋时，都发现土鸡蛋中不同程度地带有血丝。后来，周女士打听到这种带血丝的鸡蛋很可能是孵化小鸡不成功的鸡蛋。

  随后，记者了解到，这种鸡蛋叫血斑蛋，是因为母鸡产卵时卵巢或输卵管细微出血，血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中构成的。还有一状况便是，含有血丝的鸡蛋是一枚受精卵，里边含有盘状血圈或血管状的血丝，是因为鸡蛋已进入孵化小鸡阶段了。血斑蛋的养分不如新鲜鸡蛋，因发生的原因多样，最好不要吃。

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