雨水降临的比较多的时候，往往都是菌类植物繁衍的最强的时候，毕竟潮湿的环境对于它们的生长来说是非常有利的。

  尤其是到了夏天，良好的气温条件也给它们的生长造就了环境，今天要给大家介绍的这一种菌类，它们生长在板栗树的根部。以前的时候，还被很多农民所讨厌，但是现在居然摇身一变成为了高端货品，而且售卖的价格也非常高，它是什么呢？

  这种菌类的名字叫做灰树花，之所以叫这一个名字看看它的样子就知道了，整体看着就像是一朵狂猛的花朵，和其它的蘑菇形状完全不一样。不仅特别的漂亮，而且也很引人注目，这是一种蘑菇的品种，经常都是生长在板栗树底下的。

  现在大多数都是人工培植的，它不仅味道非常好，而且还能够远销国外，其它地区特别受欢迎。但是为什么最初很多农民都很讨厌它们呢，原来在它生长的过程中会吸取板栗树的营养，甚至会和树木争夺营养，造成板栗的收成一年比一年的差，也难怪很多种植板栗的农民特别讨厌了。

  要说在以前板栗的收成是很重要的，不仅会影响着农民的收成，而且它也是很重要的食物之一，它的生长不仅造成了每年板栗的产量下降，而且繁衍的会慢慢的变多，摘完以后还会长。

  甚至农民见到它，就觉得像是见到了祸害一样。这种蘑菇虽然也可以吃，不过吃的人是比较少的。而到了近几年这样的一种情况完全反转，一是因为人们不依靠着板栗作为自己收入的大多数来自，二来也是因为在野外它的数量慢慢的变少，大多数我们现在吃到的蘑菇都是人工养殖的。

  这种植物在欧美市场，新加坡市场都非常的受欢迎，每次都能够一销而空。而且并不是所有的板栗树都能够长出来，这种蘑菇它对于生长的要求还是很高的，一旦遇到了好的生长环境，便会疯狂地增长。但是如果环境不好的话，可能一颗都长不出来，尤其是在海拔800米以上的地区，这种蘑菇很常见，其它的地区则比较少。

  为了可提升它的产量，很多人工养殖的地区也开始做了实验，慢慢地改变了它这种对生长环境适应不强的蘑菇品种。

  其实看到它的样子很多人也能够想起来，它在我们的饭桌上是很常见的，甚至比其它的一些不太知名的蘑菇，出现在餐桌上的频率要更高一些。不但可以用来炒肉，也可拿来做汤或者是烧烤各种吃法，也能够很好的满足大多数人的喜好。

  不过大家还是要注意，这种蘑菇一定要做熟了才能吃，不然的话会对身体造成一定的损害，如果你周边的环境海拔高的话，可以试试看能不能找到它们。